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2018年3月份

【企業公益】鮮食家x1919食物銀行 雲端冰箱 幸福傳愛
2018.03.01
文/簡伯駿  圖/簡伯駿
21世紀是雲端時代,許多人將資料或照片,儲存雲端硬碟,方便使用又能存下大量的美好回憶。但除了虛擬數據,雲端還能做什麼?家庭雲端公司卓大鈞董事長3年前就創立了購物網站「鮮食家」,結合虛擬網路與實體倉儲。立志要整合冷凍、冷藏及常溫食品倉儲,建立一垂直整合平台,讓台灣的消費者都能將「鮮食家」當成自家的「雲端冰箱」!

 
你買豬腳  我捐套餐
自去年10月起,鮮食家與救助協會合作,在救助協會官網等十多個網路平台推出「1919食物銀行300元套餐」認捐活動。消費者只要在網站上認購後,鮮食家就會將套餐送到1919食物銀行,再由1919志工送到各受助戶。為了宣傳這個活動,鮮食家還特別印製了5種不同尺寸,上面印有「1919食物銀行救助套餐」字樣的專業紙箱。希望平常在送各種商品給買家時,也能同時為救助套餐宣傳。卓董表示:「認捐活動需要長久推廣,才能建立消費者參與公益的習慣。」
 
2月,鮮食家還與知名品牌「娘家」攜手,於農曆年前推出「你買豬腳,我捐救助套餐」的活動。消費者只要在鮮食家網站購買兩份「娘家紅麴豬腳」,鮮食家就捐出一套救助套餐。讓消費者在吃美味豬腳、添福添壽討吉利之餘,也能把溫暖送到弱勢家庭。
 
成為食品電商界的第一名
市面上食品生鮮電商眾多,鮮食家的特點在哪?卓董指出,鮮食家自許為「食品界的博客來」。他舉例,「媽媽們可以挑進口牛排一塊、鮭魚一條,再加小農的雞腿一支。只要湊滿799元,就能免運費。消費者一次能買齊各樣商品,省時又省力!」比起別家電商,鮮食家的服務更即時、更自由,而其中關鍵就在於倉庫!
 
創立鮮食家前,卓董是台灣各大電子通路,如pchome、momo、生活市集等業者的商品供應商。總計有2萬多項產品,其中6成是食品。一路陪著客戶們自草創到上櫃、上市,卓董深知倉庫的重要。他語重心長地說:「後勤有多大,生意才能做多大。」
 
有了倉庫,商家就能自己進貨,再透過驗貨掌控品質。而商品都放置於一處,可方便員工撿貨、理貨,消費者也能一次收齊購買的商品。若沒有倉庫,通常店家就以轉單方式做生意。消費者買的物品,若分屬不同供應商,就可能發生同一筆訂單,需分批收貨的情況。
 
鮮食家是台灣生鮮界電商中,唯一有超過3千坪冷凍、冷藏倉儲,具垂直整合能力的業者,目前有500家大食品廠進駐。卓董表示,今年春節鮮食家提供了350樣年菜,讓消費者能按家人喜好,自由挑選,24小時內就能在家收到各大名廚的拿手年菜。」
 
利用PO優勢幫助NPO
卓董在電商界成就斐然,但鮮少人知道他也涉足非營利組織。「NPOChannel」便是他與好友創立的公益平台,目前幫助超過30個公益團體。從商品開發、行銷說故事、產品拍攝照片、上架開賣,都由NPOChannel免費協助。捐款者能在網站上,同時捐款多個公益組織。「NPO想成功推出商品,思維得非常PO(營利組織)才行。」
 
卓董事長指出,多年前友人張幼霖,也是NPOChannel的現任執行長,找他攜手幫助喜憨兒。他嘆氣道:「愈深入了解憨兒,才發現挑戰愈大。」他印象最深的,便是要將一般人習以為常的動作,拆解到喜憨兒能理解、執行的程度。「如何把洗車或烤餅乾,分解成8個、12個或更多步驟,就是難度所在。」
 
如今喜憨兒烘焙坊已做出名聲,各式糕點若不及早訂購,根本一盒難求。卓董表示,公益界也有生態鏈,喜憨兒基金會做出名聲了,造成社工與特教老師的職缺需求,啟動正向循環。發現能利用PO的優勢,幫助NPO,讓社會上弱勢族群自立,讓他愈做愈有成就感。
 
未來,鮮食家也希望能把台灣美食介紹到國際去。卓董認為,台灣號稱美食王國,但許多在地美食卻無法登上國際舞台。若能教育商家,將產品標準化與規格化,就能把各地名產賣到世界各國。
 
「當然,希望在鮮食家打入國際舞台的同時,我們也同時能幫助更多弱勢家庭。因為鮮食家做的是食品生意,所以未來我們的公益活動將鎖定在1919食物銀行上,盼望能幫助更多弱勢家庭度過經濟風暴,三餐不斷炊。」